Il corso ha una durata complessiva di 80 ore, di cui 40 in Laboratorio di Cucina.
ATTESTATO DI COMPETENZA di Addetto di Cucina
Il rilascio dell’attestato è subordinato al superamento di una prova finale di accertamento delle competenze acquisite (test scritto e prova pratica). È richiesta la frequenza di almeno il 90% delle ore complessive per l’accesso alla prova finale.
Per gli stranieri è richiesto inoltre:
Il corso è GRATUITO per i disoccupati perchè finanziato nell’ambito del programma GOL “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori”, intervento nazionale finanziato dall’Unione europea nell’ambito del PNRR.
L’Addetto di cucina supporta cuochi e aiuto-cuochi nella preparazione degli ingredienti, nell’esecuzione di lavori di conservazione dei cibi e nella pulizia di locali e delle attrezzature; può lavorare in un ristorante, in una struttura turistico ricettiva, nella cucina di una grande impresa di ristorazione, o in una agenzia di catering.